Le sofreh, petit tapis d'origine persane, désigne une nappe de table. Il s'agit d'un kilim de petite taille utilisé comme support pour tous les repas familiaux.
La confection du sofreh associe la technique de tissage du kilim généralement au centre, à celle du nouage pour les bordures et les motifs centraux. Le filage et le tissage faits mains, sont pratiqués de manière ancestrale et la teinture est végétale.
La dimension moyenne du sofreh se situe entre 60 et 120 cm de large sur 100 à 150 cm de longueur.
Le sofreh de forme légèrement rectangulaire ou le plus souvent carrée, était initialement destiné à servir de nappe, à conserver le pain ou à couvrir le fourneau.
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